博多の豚骨カプチーノ、『博多一双 博多駅東本店＠博多』に行ってきた話
こんにちは。
今回も福岡旅行で訪れたラーメン屋さんの紹介になります。
それがこちら、『博多一双 博多駅東本店』です。
一言メモ
こちらのお店は旅行誌にも掲載されている有名店だそうです。
博多駅から徒歩6分と、アクセスもしやすいですね。
入店
平日の14:00前に店先に到着。
行列ができています。
列に合流ののち、前から順番に店内にて食券を購入。
再度列に戻ります。
20分ほど外待ちしたでしょうか、テーブル席に案内されます。
注文
今回注文したのは基本的な『らーめん』になります。
680円と安く、替え玉しやすい値段設定になっていますね。
着丼
5分ほど待って着丼。
カプチーノと謳っているだけあって、スープは泡立っています。
それにしても、かなり豚骨の匂いが香ってきますね〜〜
実食
まずはスープからいただきます。
口に含むと、クリーミーな見た目に反してわりとあっさり、サッパリとした味わいで
す。
塩気は薄く、豚骨臭は感じるもののややインパクトに欠ける印象です。
続いて麺をいただきます。
カタメでお願いした麺は、程よく小麦も香って美味しかったです。
チャーシューは柔らかく旨みがあり、ラーメン用のタレで味付けされているようです。
総評
先に行っていた福岡市内の他店とは、全く異なるタイプのラーメンでした。
麺もスープも非常にあっさりしており、食べやすいラーメンでしたが、もう少しパンチ
が欲しいかなあと思ってしまいました(好みの問題)。
それでは、ご馳走様でした。
店舗情報
営業時間 : 11:00-24:00
定休日 : 不定休
店舗HP :
