大学生の麺食記

大学生によるグルメ雑記(主にラーメン)

心温まる生姜醤油ラーメン、『ブリキの木こり@寒川』に行ってきた話

 

こんにちは。

 

 

今回は先日寒川の方まで出かけてきたので、その時訪れたラーメン屋さんを紹介したい

と思います。

 

それがこちら、ブリキの木こり@寒川です。

 

 

 

 

 

一言メモ

 

 

以前から気になっていたこちらのお店。

 

淡麗系の醤油ラーメンを食べられるとのことで、非常に楽しみです。

 

場所は寒川駅から徒歩8分。

 

 

 

入店

 

 

14:00に入店。

 

2人ほどの客入りでした。

 

 

カウンターに備えられた券売機にて、食券を購入。

 

 

 

注文

 

 

今回頼んだのは『生姜醤油』『チャーシュー丼』です。

 

 

店内は清潔感があり、奥さんと旦那さんの二人で切り盛りされていました。

 

接客も凄く丁寧で、非常に好感を持ちました。 

 

 

 

着丼

 

 

5、6分で着丼。

 

 

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生姜醤油・750円

 

 

 

あ〜〜綺麗・・・。

 

 

 

冷めないうちにいただきます。

 

 

 

実食

 

 

まずはスープから。

 

 

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スープ

 

口に含むと、まず動物系のすっきりとした旨みを感じます。

 

そして、キレのいい生姜の風味が広がり、じんわりと身体が温まっていくのがわかりま

す。

 

 

丁寧な仕事ぶりが窺えます〜〜

 

 

 

 

お次は麺を。

 

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熟成麺

 

 

カウンターの前には、麺についての説明がありました。

 

『熟成されているので、伸びやすいためお早めにお召し上がり下さい』とのこと。

 

 

するするとすすり心地のよい、加水率高めのプリプリした麺です

 

 

麺とスープの相性を見ても、やはりさっぱり、すっきりとまとまっている印象です。

 

 

また、低温調理されたチャーシューは柔らかく、程よい肉感も残っていてすごく好みで

す。

 

 

 

次は、チャーシュー丼をいただきます。

 

 

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チャーシュー丼・280円

 

 

厚切りのサイコロチャーシューはジューシーで、ボリュームも満点です。

 

瑞々しいネギとの相性もよく、しかもこの値段・・・。

 

 

 

是非食べて欲しいです!!

 

 

 

 

総評

 

非常に美味しい一杯でした。

 

 

スープや素材へのこだわり、丁寧な接客。

 

また行きたいなと思えるお店でした。

 

 

 

 

 

それでは、ご馳走様でした。

 

 

 

店舗情報

 

 

 

 

住所 : 神奈川県高座郡寒川町一之宮 3-2-11

 

 

営業時間 : 11:00-15:00/17:30-21:00

 

 

定休日 : 火曜日・隔週月曜日

 

 

店舗HP : 

www.burikinokikori.com

 

 

店舗Twitter :  

twitter.com